金秋时节，陕西省榆林市定边县白泥井镇三边裕隆淀粉厂外，一辆辆满载马铃薯的卡车井然有序等待过磅。

  三边裕隆淀粉厂旁，北大荒薯业集团全粉（定边）有限公司的生产车间正在开足马力生产加工。一颗颗圆滚滚的马铃薯，经过清洗脱皮、高温蒸煮、自动烘干等多道程序，变成一袋袋雪白的马铃薯雪花全粉。

  定边县是全国六大马铃薯生产县之一、陕西省马铃薯生产第一大县。近年来，定边县大力推进良种扩繁，全县马铃薯良种覆盖率达到92%以上，同时在智能水肥一体化技术和马铃薯标准化技术的加持下，马铃薯完成了“进阶”之路，“串”起了全县马铃薯产业链。

  据悉，定边县今年种植马铃薯20万亩，年产马铃薯55万吨，产值达9亿元。全县已培育龙头企业5个，建成4家马铃薯淀粉加工企业，年加工全粉能力达到4.6万吨、淀粉能力达到10万吨。建成粉条加工厂18家，年加工鲜薯70万吨。

  “接下来，定边县将调整优化马铃薯产业区域布局，进一步加大科研投入力度，做强种薯，做优鲜食薯，做精加工专用薯。同时，深化与企业的合作，发展淀粉加工型品种，进一步提高马铃薯的市场竞争力。”定边县农业农村局副局长丁敏说。（叶子 卢云云 康孝桃）