石榴是汉代张骞出使西域引入中国的。张骞出使西域以后先引入长安上林苑，然后移栽于华清宫。因为有骊山华清宫温泉这个独特的地域环境，所以在这个时候石榴得以大面积发展，由原来仅供皇室欣赏观赏，推广到民间种植，成为一种可食用的石榴。石榴花是西安市的市花，因有热情、开放、包容等多方面美好寓意，成为临潼乃至西安对外形象的一张靓丽名片。

临潼石榴是栽培历史最悠久，品种最多的一个区域。1991年开始，临潼连续举办石榴节以后，石榴的种植面积迅猛发展，到2000年的时候，临潼石榴的面积已经达到了十万亩。临潼石榴现在有100多个品种，年产8万余吨的石榴鲜果可以用于加工。

临潼位于高纬度地区，昼夜温差大，光照时间长，独特的地理环境使临潼石榴不管是从外观形状、颜色等方面，都比其他区域的要好。石榴不仅美味可口，营养价值高，它的保健功能还非常丰富。石榴含有丰富的多酚类物质，有比较强的抗氧化性，可以有效抑制肿瘤的扩散。石榴的外形像心脏，果实汁液像血液，所以从中医“以形养形”、“以形补形”的角度考虑，石榴对心脑血管具有非常强的保健功能。

自从石榴套袋技术推广以后，石榴的产量也增加了。今年的石榴产量是3万多斤左右，价格比去年能高出1块多钱，尤其是新优特品种，价格已经翻了几番，由过去的一斤3块多，涨到现在8块-10块钱之间。利用网络，我们全家出动卖石榴，儿子、女儿在网上帮着卖，我也在微信“朋友圈”里推荐我家种的石榴。石榴改变了我的生活，家庭收入也提高了，最近几年，用卖石榴挣的钱给儿子买了车，也盖了房。